Immersa nella Val Grue Villa Ambrosini offre una serie di servizi legati alla cura e all’addestramento di cani da tartufi e alla preparazione culinaria dei prodotti che vengono trovati durante le escursioni. La valle prende il nome dal fiume che l’attraversa che a sua volta, con molta probabilità, deve il toponimo dalle gru che ci nidificavano negli specchi d’acqua fino alla fine dell'800, offre un’esperienza di full immersion naturistica grazie ai numerosi percorsi che l’attraversano.

Tanti itinerari da percorrere a piedi, in bici, in auto, in moto o a cavallo, per raggiungere parchi naturali, laboratori didattici, attività all’aperto e soprattutto la nostra struttura dove lo chef Manuel e la sua fedele compagna Silvia vi guideranno in un percorso enogastronomico fatto di vino, tartufi, funghi, formaggi, salami, frutta e molto altro.

Manuel Barni

Positione: Addestratore e ricercatore
Location: Cerreto Grue, AL

Manuel Barni nasce a Casorate Primo (PV) il 23/11/1978 ed ha vissuto fino al 2022 a Rognano (PV) nella Pianura Padana a confine tra le province di Milano e Pavia.

Silvia Ambrosini

Posizione: Allevatrice
Location: Cerreto Grue, AL

Sempre felice sempre socievole ottima padrona di casa che fa sentire le persone a casa. Dopo molti anni di lavoro come bar tender si e' rimessa in gioco per una nuova vita a contatto con la natura e con gli mici a quattro zampe.